Ruby 1.9.2 リファレンスマニュアル > ライブラリ一覧 > library _builtin > class IO > set_encoding
set_encoding(enc_str) -> selfset_encoding(ext_enc) -> selfset_encoding(ext_enc, int_enc) -> selfIO のエンコーディングを設定します。
例:
io = File.open(file)
io.set_encoding("ASCII-8BIT", "EUC-JP")